Suroviny:

- 4 čerstvé chilli papričky 

- 6 lyžíc olivového oleja

- 4 strúčiky cesnaku, ošúpaného a pokrájaného najemno

- hrsť nasekanej petržlenovej vňate 

- 4 filety z ančovičiek

- 400g krájaných paradajok v konzerve

- soľ, korenie

- 3 poháriky vodky

- 500g špagiet

- 1 citrón

Postup:

Prepichneme chilli papričku 6-8 krát malým nožom. Rozohrejeme olivový olej na panvici a vyprážame na strednom ohni chilli papričky 5 minút. Potom pridáme cesnak, petržlenovú vňať a ančovičky. Všetko premiešame v panvici a až začne cesnak chytať farbu, pridávame krájané paradajky, osolíme a pokoreníme podľa chuti. Zmes privedieme do varu a prilejeme poháriky vodky, stlmíme oheň a necháme bublať. Drevenou vareškou v zmesi roztlačíme chilli papričky, aby sa ich chuť čo najviac dostala do jedla.

Uvaríme špagety podľa návodu, scedíme a ihneď pridáme do omáčky. Rozdelíme na taniere, posypeme citrónovou kôrou a pokvapkáme šťavou z citrónu.

Dobrú chuť!